天使紅蝦 2kg

天使紅蝦 2kg

NT$1,399
型號: SAFAR00ACI130AA
溫層: 免運-冷凍
可獲得紅利點數: 14
庫存狀態: 有現貨
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標籤: 天使紅蝦 蝦子
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商品描述

天使紅蝦來自阿根廷天然海域,捕獲後立刻以零下45℃急速冷凍保存,保持最佳鮮度。天使紅蝦特別適合生食,肉質綿密彈牙蝦膏濃郁、鮮嫩無比在歐洲是很高檔的食材!

 

天使紅蝦 2kg

 

天使紅蝦介紹

天使紅蝦料理方式

天使紅蝦因胺基酸含量高,因此顏色呈現天然的柑紅色澤,膏、渾身充滿濃濃海味,肉質綿密軟嫩、清甜而不膩,是最頂級生食食材,無論做成生魚片或握壽司,都得到饕客喜愛!生食等級的天使紅蝦,由於家庭廚房設施不如餐廳專業,仍建議解凍過再煮熟食用比較安全。簡單的烹調方式(如清蒸、水煮),不但料理起來輕鬆,也更能吃到清甜原味哦!。

 

天使紅蝦 2kg

˙天使紅蝦請用塑膠袋或密封袋先包好,再用流水沖退解凍喔!請勿冷藏解凍,更不能用室溫解凍,另外絕不可用微波解凍!

天使紅蝦 2kg

 

商品規格

  • 重  量 L1級(淨重2kg±10%/盒)
  • 產  地 阿根廷
  • 物流方式 低溫宅配
  • 保存期限 -18°C 以下二年/到期日標示於外包裝上
  • 注意事項 a.忌重覆解凍,每尾大小、形狀略有不同 b.天然野生海蝦,腸泥較粗,屬正常現象 c.蝦類商品請含袋流水解凍請勿冷藏解凍
  • 料理方式 天使紅蝦肉質Q彈、鮮甜不膩,適合多樣料理方式,清蒸、水煮、燒烤、蒸煮再略施蔥、蒜、薑最能保存鮮美多汁!

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知,是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法,讓你在料理前確保食材的新鮮度。

冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。