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商品描述
來自澎湖的明蝦蝦身的紋路特別明顯，蝦尾及蝦足鮮豔，蝦身光澤透亮，肉質Ｑ彈、口感緊實爽脆又帶細緻，因產量稀少價格也節節高漲，在日式料理店可是極高檔的食材喔！
★野生明蝦蝦尾及蝦足較養殖鮮豔
★野生明蝦腸泥較養殖明蝦略粗，可於料理前先將腸泥挑起
★明蝦退冰請勿置於室溫或冷藏，請用流水解凍
★不僅優質且高CP質。真心推薦、不踩雷～
明蝦介紹
明蝦料理方式
明蝦對水質十分的要求，明蝦的成長期較慢，野生明蝦要成長到100g以上需要耗時2-3年，明蝦肉質Ｑ彈脆口鮮甜，咀嚼後極富彈性，風味濃郁，為日本人所喜愛，又名日本對蝦，口感絕對不輸野生龍蝦！無論是清蒸、油炸、乾煎、壽司或焗烤都適合，大火蒸或煮熟(5-10分鐘)，即可食用！可依喜好佐以香桔、檸檬、芥末調勻沾食！
˙明蝦請用塑膠袋或密封袋先包好，再用流水沖退解凍喔！請勿冷藏解凍，更不能用室溫解凍，另外絕不可用微波解凍！
明蝦
- 口感鮮美，Q彈的肉質，緊實中帶有細嫩的口感
- 香氣四溢，肉多又厚，鮮嫩甘甜又飽滿
- 光澤透亮的蝦身，條紋標緻，外型繽紛多彩
- 國產直送，產地新鮮捕撈，急凍包裝
- 明蝦含蛋白質、維生素和多種微量元素，野生海捕。肉質彈牙爽脆、口感細緻鮮甜、殼薄易剝、營養豐富，是家人朋友歡聚時，不能缺少的絕妙美味。
商品規格
- 重 量 10隻入(淨重400g±10%/盒)
- 產 地 台灣
- 物流方式 黑貓低溫宅配
- 保存期限 -18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
- 注意事項 a.忌重覆解凍，解凍後請立刻料理烹調 b.明蝦非訂製品，每尾大小形狀略有不同 c.蝦類商品請含袋流水解凍請勿冷藏解凍
- 料理方式 明蝦肉質結實且富有彈性，以米酒醃15分鐘，大火蒸或煮熟(5-10分鐘)，可依喜好佐以香桔、檸檬、芥末調勻沾食！
馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮
你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知，是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法，讓你在料理前確保食材的新鮮度。
冷藏解凍(約6~8小時)
時間充裕下，能保持食材原味的最佳方式，請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍，既可防止退冰過度，亦可避免溫度過高後細菌快速增生，也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。
流水解凍(約10分鐘)
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來，將空氣排出後密封，再浸入流動的自來水中，讓食材快速回溫，已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中，除避免流失風味及營養價值外，也避免細菌繁殖)
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中，除避免流失風味及營養價值外，也避免細菌繁殖)
室溫自然退冰(約40~60分鐘)
將冷凍食材從冰箱取出後，置於乾淨陰涼處，讓其自然解凍，隨天氣變化，解凍效率也會跟著改變，故須隨時注意食材解凍的情形，避免退冰過度。
微波解凍(依機器功率)
將冷凍食材從冰箱取出後，置於乾淨陰涼處，讓其自然解凍，隨天氣變化，解凍效率也會跟著改變，故須隨時注意食材解凍的情形，避免退冰過度。
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