烤肉露營全殼牡蠣痛風組

烤肉露營全殼牡蠣痛風組

NT$1,160
型號: OAEJP06AAQ002BA-A-free-ship
溫層: 免運-冷凍
可獲得紅利點數: 10
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商品描述

牡蠣生長於海水清澈、水質良好的環境養殖出來的牡蠣肥美,口感鮮美有嚼勁!牡蠣含有多種營養成分,被譽為「海中牛乳」,簡單烹調即可上桌,絕對讓您難以忘懷!

牡蠣 帶殼

 

牡蠣介紹

牡蠣閩南語叫它「蚵仔」,廣東人稱「蠔」,蚵仔、生蠔在生物界定上是同一屬的「兄弟」,牡蠣是較正式的統稱。
牡蠣採用平掛式養殖,放養兩年,養殖出來的牡蠣肥美,口感鮮美有嚼勁!牡蠣含有多種營養成分,簡單烹調即可上桌,鮮甜程度,絕對讓您難以忘懷!

 

牡蠣 帶殼

 

 

 

牡蠣料理方式

帶殼牡蠣事先已經有先處理過,所以還挺乾淨的,但因運送過程中小碰撞,會有細碎外殼屑剝落,建議烹煮時再清洗過一次,顆顆都超肥美的牡蠣,直接送入烤箱,烤約12分鐘,牡蠣殼稍微張開後,再烤約2~3分鐘即可。

  • 牡蠣退冰不宜過久,料理前隔水退冰約10-15分鐘即可,勿用水用力沖洗或浸泡於水中過久!

 

牡蠣檢驗

牡蠣通過下列檢驗:

  • FDA進口食品認證
  • 牡蠣通過無輻射檢驗
  • 經低溫冷凍技術冰凍

 

牡蠣 帶殼

 

商品規格

  • 重  量 10-12顆入(淨重1kg±10%/份)
  • 產  地 日本廣島
  • 物流方式 低溫宅配
  • 保存期限 -18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
  • 注意事項 a.牡蠣退冰後請立刻享用請煮熟後再食用 b.天然牡蠣,每顆大小、形狀、略有不同 c.運送過程細碎外殼屑剝落,烹煮需小心
  • 料理方式 牡蠣因為夠新鮮無論是簡單蒸烤,淡淡的大海鹹味跟牡蠣的甜美鮮味,擠上檸檬汁,清爽開胃風味讓人著迷~

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知,是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法,讓你在料理前確保食材的新鮮度。

冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。