北海道干貝 3S生食級(免運)

北海道干貝 3S生食級(免運)

價格 $430
型號: OAAJP01ADG020AA-free-ship
溫層: 免運-冷凍
可獲得紅利點數: 16
庫存狀態: 有現貨
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馬姐真情推薦

北海道干貝來自水溫極低純淨無比的北海道,雪水和著大量有機質及微生物,孕育出多層次彈牙干貝如此豐富的口感,簡單的干貝料理更能品嚐出原始的海味及鮮甜!  

選項及配件:

商品描述

北海道干貝來自水溫極低純淨無比的北海道,雪水和著大量有機質及微生物,孕育出多層次彈牙干貝如此豐富的口感,簡單的干貝料理更能品嚐出原始的海味及鮮甜!

 

北海道干貝 3S生食級(免運)

 

北海道干貝介紹

北海道干貝顆顆飽滿漂亮!其實扇貝的閉殼肌就是所謂的生干貝柱,一顆扇貝就只有一條閉殼肌非常珍貴,因此北海道干貝價格才會常居高不下!

 

北海道料理方式

北海道干貝料理除了干貝生食外料理方式非常多元,炭烤、煮火鍋、奶油香煎、油炸、熱炒、水煮等方式進行料理,因為夠新鮮且富彈性一絲一絲的Q彈口感,另人無法抗拒~

  • 北海道干貝含袋解凍後,可用紙巾將水份徹底吸乾,乾燥的表面煎起不會出水煎過老,干貝是生食等級所以不需完全煎熟!

 

北海道干貝 3S生食級(免運)

 

北海道干貝檢驗

北海道干貝通過下列檢驗:

  • 日本冷凍食品檢驗協會認證
  • HACCP食品安全衛生管理認證
  • SGS檢驗符合生食級標準
  • 一小時內-18度C急速冷凍
  • 干貝都經過日本漁業協會認證,通過才可貼上專屬認證標籤!

 

北海道干貝 3S生食級(免運)

 

干貝分級

日本標示法 每公斤顆數 每磅顆數 國際標示法
2L 16/20 7/10  
L 21/25 10/12 10/20
M 26/30 12/14
S 31/35 14/16
2S 3640 16/18
3S 41/50 18/23 20/30
4S 51/60 23/27
5S 61/80 27/36
6S 81/100 36/45

 

商品規格

  • 商品規格 10顆入(淨重230g±10%/包)
  • 商品產地 日本北海道
  • 物流方式 低溫宅配
  • 保存期限 -18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
  • 注意事項 a.干貝退冰後請當日享用,請勿重覆解凍 b.天然干貝,每顆大小、形狀、略有不同 c.配送過程偶有失真空,不影響商品鮮度
  • 料理方式 干貝解凍後就可以直接生吃,除了生食刺身外,可香煎、焗烤、拌炒、煮湯,一絲一絲富彈性的口感,風味讓人著迷~

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

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冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

鮭魚香腸

價格 $310