白鯧魚 225g

白鯧魚 225g

NT$290
型號: FABIN01AB1500AA
溫層: 冷凍
可獲得紅利點數: 3
庫存狀態: 缺貨(待補貨)

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商品描述

白鯧魚捕撈後急速冷凍真空包裝鎖住新鮮,肉質綿密細嫩,魚刺少,吃起來很方便,口感極佳!白鯧魚料理非常簡單無論是白鯧米粉、清蒸白鯧、紅燒白鯧老小都喜愛的料理。

 

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★白鯧魚低脂高蛋白,享用美味不必擔心造成身體負擔

★白鯧魚肉多刺少,是高貴的海鮮料理食材,長輩幼兒皆適合食用

★225g家常料理,高貴不貴天天像過年


先求優質。再求CP。真心推薦、不踩雷~

 

白鯧魚 225g

白鯧魚 225g

 

白鯧魚介紹

白鯧魚料理

白鯧魚近年來白鯧魚的價格愈來愈貴,尤其年節時,更是漲翻天~ 白鯧魚的料理方式,可以清蒸、油炸、紅燒,白鯧魚皮薄翻面容易破皮,乾煎前可薄薄裹上一層麵粉兩面煎至金黃即可,擠上檸檬或沾椒鹽一起吃,超美味的! 
白鯧魚在乾煎前,請先將表面水份吸乾,塗抹些許鹽巴調味,乾燥的表面煎起來才會起油爆喔!

 

白鯧魚 225g

 

白鯧魚種類

白鯧和斗鯧到底哪裡不一樣,白鯧又稱為「正鯧」除了價錢之外,其實主要看頭尾就能明顯分辨,白鯧額頭圓潤,斗鯧下顎凸出,剛好相反!而白鯧的尾鰭像燕子尾巴一樣尾鰭呈開岔狀,尖尖長長,至於肉質也有明顯差異,白鯧吃起來又細又軟,更是斗鯧完全比不上的。


商品規格
重  量:淨重225g±10%/尾
產  地:印度
物流方式:黑貓低溫宅配
保存期限:-18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
注意事項:a.退冰後請當日享用,請勿重覆解凍
     b.商品未去肚每尾大小、形狀、略有不同
     c.配送過程偶有失真空,不影響商品鮮度
料理方式:請含袋流水解凍約20分鐘,去肚去鰓並將殘留魚鱗刮除乾淨後洗淨,抹上薄鹽香煎、紅燒或做白鯧米粉皆宜

 

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知,是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法,讓你在料理前確保食材的新鮮度。

冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。