明蝦 車海老

明蝦 車海老

NT$680
型號: SADCN00AAI050AA
溫層: 冷凍
可獲得紅利點數: 7
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商品描述

明蝦口感細緻甘甜,光澤透亮的蝦身,條紋標緻,繽紛多彩外型,Q彈的肉質,緊實中帶有細嫩的口感。明蝦簡單川燙,保留蝦子原始的鮮甜美味,輕鬆料理立刻上桌!

澎湖大明蝦

 

明蝦介紹

明蝦料理方式

明蝦對水質十分的要求,明蝦的成長期較慢,野生明蝦要成長到100g以上需要耗時2-3年,明蝦肉質Q彈脆口鮮甜,咀嚼後極富彈性,風味濃郁,為日本人所喜愛,又名日本對蝦,口感絕對不輸野生龍蝦!無論是清蒸、油炸、乾煎、壽司或焗烤都適合,大火蒸或煮熟(5-10分鐘),即可食用!可依喜好佐以香桔、檸檬、芥末調勻沾食!
˙明蝦請用塑膠袋或密封袋先包好,再用流水沖退解凍喔!請勿冷藏解凍,更不能用室溫解凍,另外絕不可用微波解凍!

 

澎湖大明蝦

明蝦

  • 口感鮮美,Q彈的肉質,緊實中帶有細嫩的口感
  • 香氣四溢,肉多又厚,鮮嫩甘甜又飽滿
  • 光澤透亮的蝦身,條紋標緻,外型繽紛多彩
  • 國產直送,產地新鮮捕撈,急凍包裝
  • 明蝦含蛋白質、維生素和多種微量元素,野生海捕。肉質彈牙爽脆、口感細緻鮮甜、殼薄易剝、營養豐富,是家人朋友歡聚時,不能缺少的絕妙美味。

澎湖大明蝦

商品規格

  • 重  量 10隻入(淨重400g±10%/盒)
  • 產  地 台灣
  • 物流方式 低溫宅配
  • 保存期限 -18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
  • 注意事項 a.忌重覆解凍,解凍後請立刻料理烹調 b.明蝦非訂製品,每尾大小形狀略有不同 c.蝦類商品請含袋流水解凍請勿冷藏解凍
  • 料理方式 明蝦肉質結實且富有彈性,以米酒醃15分鐘,大火蒸或煮熟(5-10分鐘),可依喜好佐以香桔、檸檬、芥末調勻沾食!

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知,是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法,讓你在料理前確保食材的新鮮度。

冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

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