肉魚 L

肉魚 L

NT$86
型號: FBDEC010B0900AA
溫層: 冷凍
可獲得紅利點數: 1
庫存狀態: 有現貨
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商品描述

肉魚肉質較為細緻魚皮也薄,容易將魚肉煎散,這時候只需在肉魚身上抹上薄薄的一層鹽,就可減少魚身煎散的問題。肉魚乾煎至雙面金黃,是一道鹹香可口的下飯料理。

馬姐漁舖,黃尾鯧魚

肉魚介紹

肉魚檢驗

肉魚通過下列檢驗:

˙FDA進口食品認證

˙HACCP食品安全衛生管理工廠

˙通過SGS檢驗合格

˙一小時內-18度C急速冷凍

˙肉魚皮薄帶有新鮮的銀白色光澤感,解凍去肚解凍即可料理!

 

馬姐漁舖,黃尾鯧魚

 

肉魚料理方式

肉魚來自厄瓜多爾肉質鮮美、肉厚、味鮮、嫩滑、刺少、骨軟多脂,煎、炸、蒸或煮湯皆方便,肉魚市場上的價格並不高,從營養學的角度來看肉魚真的「高貴又不貴」的好魚。
肉魚肉質較為細緻,只需在肉魚身上抹上薄薄的一層鹽,就可減少魚身煎散的問題。除此之外注意油溫夠熱這也是煎魚小撇步。

 

馬姐漁舖,黃尾鯧魚

 

商品規格

  • 重  量 淨重175g±10%/尾
  • 產  地 厄瓜多爾
  • 物流方式 低溫宅配
  • 保存期限 -18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
  • 注意事項 a.退冰後請當日享用,請勿重覆解凍 b.商品未去肚每尾大小、形狀、略有不同 c.配送過程偶有失真空,不影響商品鮮度
  • 料理方式 肉魚不適合解洞過久請含袋流水解凍約15分鐘,去肚去鰓抹上薄薄的一層鹽,煎至雙面金黃,是一道鹹香可口的下飯料理。

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知,是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法,讓你在料理前確保食材的新鮮度。

冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

冰魚

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