帝王蟹 1.3kg

帝王蟹 1.3kg

NT$1,750 NT$2,585 -32%
型號: CABCL02EGZ000AA
溫層: 冷凍
可獲得紅利點數: 17
庫存狀態: 有現貨

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商品規格

  • 重  量 1.3kg±10%/隻
  • 產  地 智利
  • 物流方式 黑貓低溫宅配
  • 保存期限 -18°C 以下一年/到期日標示於外包裝上
  • 注意事項 a.退冰後請當日享用,請勿重覆解凍 b.天然貝柱,每顆大小、形狀、略有不同 c.運送中不慎裂殼斷腳,不影響食用品質
  • 料理方式 帝王蟹鮮甜細緻,適合清蒸、燜煮、湯品、鍋物加上奶油焗烤、炭火燒烤或是帝王蟹鍋,保證新鮮的好味道!

商品描述

帝王蟹生長於寒冷海下約300公尺,無法人工養殖,珍貴稀少!捕撈後馬上高溫川燙,再經過急速冷凍鎖住帝王蟹肉質彈性!帝王蟹肉質帶有淡淡的甜味,口感綿密紮實!

帝王蟹 1.3kg

 

帝王蟹介紹

帝王蟹檢驗

帝王蟹通過下列檢驗:

  • FDA進口食品認證
  • HACCP食品安全衛生管理認證
  • 一小時內-18度C急速冷凍
  • 帝王蟹切勿長時間進入湯鍋熬煮,因為蟹的肉質與甜度會流失

 

帝王蟹 1.3kg

帝王蟹料理方式

帝王蟹捕捉出水後活體熟凍,鎖住自然鮮甜肉質飽滿結實,蟹腿肉飽滿多汁!肉質帶有淡淡的甜味,口感綿密紮實,熟凍處理保留帝王蟹最優質的美味,方便又輕鬆的料理方式,適合清蒸、燜煮、湯品、鍋物不管是加上奶油焗烤、炭火燒烤或是暖呼呼的帝王蟹鍋,讓您品嚐到保證新鮮的好味道!
˙帝王蟹料理前,請先將帝王蟹分切,分切前請先袋上厚棉手套,以免受傷!

帝王蟹 1.3kg

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馬姐漁舖教您如何安全解凍海鮮

你知道你吃的屬於哪種冷凍海鮮嗎?你對解凍的認知,是否還覺得只要海鮮有退冰就好了呢?馬姐漁舖在此提供幾種冷凍生鮮食材的解凍方法,讓你在料理前確保食材的新鮮度。

冷藏解凍(約6~8小時)

冷藏解凍
時間充裕下,能保持食材原味的最佳方式,請將冷凍食材連同包裝移入5度C左右的冷藏室解凍,既可防止退冰過度,亦可避免溫度過高後細菌快速增生,也是馬姐漁舖最推薦的解凍方法喔。

流水解凍(約10分鐘)

流水解凍
將冷凍食材連同包裝一起用塑膠袋裝起來,將空氣排出後密封,再浸入流動的自來水中,讓食材快速回溫,已達解凍效果。
(貼心提醒:請勿將食材直接浸入水中,除避免流失風味及營養價值外,也避免細菌繁殖)

室溫自然退冰(約40~60分鐘)

室溫自然退冰
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。

微波解凍(依機器功率)

微波解凍
將冷凍食材從冰箱取出後,置於乾淨陰涼處,讓其自然解凍,隨天氣變化,解凍效率也會跟著改變,故須隨時注意食材解凍的情形,避免退冰過度。